En esta experincia tomaremos distintas muestras y los haremos reaccionar con dos ractivos específicos que nos permitiran obtener información acerca de dichas muestras. Emplearemos caseina, gelatina, ovo albumina, aspartamo, glicina y la proteina del suero de la leche, mientras que los reactivos serán Biuret y aquellos de la reacción xantoprotéica.
Ver Práctico #1
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Practico #2
En este práctico comprobaremos el funcionamiento de un dialisador (tomando una botella con papel celofán) y mediante la reacción de proteínas y sales con dos reactivos concluiremos como funciona esta membrana semi permeable y sus similitudes con el funcionamiento de unos órganos esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo.
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En este práctico comprobaremos el funcionamiento de un dialisador (tomando una botella con papel celofán) y mediante la reacción de proteínas y sales con dos reactivos concluiremos como funciona esta membrana semi permeable y sus similitudes con el funcionamiento de unos órganos esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo.
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